CÁCH NẤU THỊT KHO HỘT VỊT NƯỚC DỪA

Thịt kho tàu nước dừa là món ăn khoái khẩu của không ít gia đình Việt. Biện pháp làm thịt kho tàu nước cốt dừa khá 1-1 giản, bạn có thể tự tay làm cho cho gia đình món thịt kho tàu nước dừa tươi thơm ngon đúng vị phái nam Bộ.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho hột vịt nước dừa


1. Vật liệu làm giết kho tàu nước dừa2. Bí quyết nấu giết mổ kho tàu nước dừa3. Một số lưu ý khi làm thịt kho tàu nước dừa

1. Nguyên liệu làm thịt kho tàu nước dừa

Thịt lợn: 700gTrứng cút: 14 quảNước dừa: 400mlNước mắm:3 muỗng canhDầu ăn:3 thìa canhTỏi:1 củỚt:1 quảHành tím:3 củGia vị (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

*
Thịt ba chỉ ngon (Ảnh: xét nghiệm phá)

2. Cách nấu làm thịt kho tàu nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 100ml nước, cho trứng tếch vào và luộc trong tầm 10 phút. Sau đó, vớt trứng ra thả ngay vào chén nước lạnh với lột quăng quật vỏ.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đến 3 muỗng canh dầu vào làm cho nóng rồi bỏ trứng chim cút vào rán qua cho vàng rồi gắp ra đĩa.

Đem giết mổ lợn cọ sạch, nhằm ráo. Sau đó, giảm thịt thành khúc dày vừa ăn và bỏ vào tô.

Hành với tỏi lột vứt vỏ, rửa sạch. Ớt vứt cuống cọ sạch. Tiếp theo, mang lại hành, tỏi, ớt vào cối và giã nhỏ.

Bước 2: Kho thịt

Trước khi kho, bạn nên ướp thịt để cho ngấm gia vị. Để ướp thịt, các bạn cho vào 5 muỗng cafe đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và toàn cục phần hành, tỏi ớt băm nhỏ tuổi rồi ướp thịt trong khoảng 5-6 giờ.

Xem thêm: Bộ Gd Công Bố Đáp Án Chính Thức Môn Toán 2019 (24 Mã Đề), Đáp Án Môn Toán Thi Thpt Quốc Gia 2019

Sau khi thịt đang ngấm gia vị, bạn bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng, các bạn cho làm thịt vào xào khoảng tầm 3 phút đổ thịt săn lại. Sau đó, các bạn đổ vào 200ml nước dừa, đun thịt với lửa nhỏ đến lúc cạn nước, thịt chuyển màu cánh loại gián thì chúng ta nêm thêm 1 muỗng canh nước nắm, 200ml nước dừa còn lại và trứng cun cút rán vào nấu bếp thêm khoảng tầm 15 phút. Đến thấy lúc nước kho hơi cạn, thịt và trứng hơi hơi mềm thì tắt bếp.

*
Thịt kho nước dừa thơm ngon (Ảnh:bachhoaxanh.com)

3. Một số xem xét khi có tác dụng thịt kho tàu nước dừa

Nên chọn thịt ba chỉ loại ngon hoặc giết chân giò, miếng gồm cả nạc lẫn mỡ cùng da thì kho xong xuôi thịt sẽ mềm, ngon hơn.

Để nước thịt trong với đẹp, khi kho thịt, không nên đậy nắp trong những khi nấu.

Có thể thay thế sửa chữa trứng cút bởi trứng vịt hoặc trứng gà.

Thịt kho trứng chiên nước dừa sau khi xong xuôi có color nâu rất đẹp mắt, thịt mềm, cực kỳ đậm đà với thơm hòa quyện cùng trứng rán dai dai. Món ăn uống này dùng kèm cơm nóng là ngon không còn sẩy.