Cách Làm Mắm Thái Cá Lóc Đu Đủ


Bạn là một tín đồ cuồng của những loại mắm thì có lẽ rằng đã nghe đến món mắm con cá quả đu đủ trứ danh. Nay share cho chúng ta 2 phương pháp làm mắm đối chọi giản, bạn cũng có thể tự vào phòng bếp và có tác dụng tại nhà không cần phải tìm kiếm xa xôi nữa!

1.

Bạn đang xem: Cách làm mắm thái cá lóc đu đủ

Mắm thái cá quả đu đủ solo giản

*
ADVERTISEMENT

Nguyên liệu làm Mắm thái con các lóc đu đủ solo giản

Đu đầy đủ 3 trái (3kg)

Mắm cá lóc 1 kg

Ớt sừng xay 3 trái

Tỏi băm 1 củ

muối hột 300 gr

Đường cát vàng 360 gr

Hình nguyên liệu

*


Cách chế biến Mắm thái con các lóc đu đủ đối chọi giản

1

Sơ chế đu đủ

Đu đủ sở hữu về bạn gọt vỏ tiếp đến rửa sạch.

Bạn dùng dao bào, bào đu đủ thành các sợi mỏng manh vừa ăn.

*

*
ADVERTISEMENT

*


2

Ngâm muối đu đủ

Bạn đến đu đủ đang bào ra thau, kế tiếp cho 280gr muối hột rải hồ hết lên mặt và ngâm qua 1 đêm.

Xem thêm: Cực Hot 30 Địa Đi Chơi Trung Thu Ở Hà Nội Mới Nhất 2020, Đi Chơi Trung Thu Ở Hà Nội

Sau lúc ngâm chúng ta vớt đu đủ thoát ra khỏi nước muối, vứt vào một tấm vải sạch gắng khô hoặc dằn mang đến đu đầy đủ ráo nước.

*

*
ADVERTISEMENT

3

Video đang HOT


Ướp con đường và ủ mắm

Bạn làm tơi đu đầy đủ ra tua rời, tiếp đến bạn mang đến 360gr đường cat vàng vào và trộn đều.

Bạn dồn phần đu đủ vẫn trộn vào thùng có nắp đậy để ủ, bạn ép đu đầy đủ xuống tiếp giáp đáy và che nắp lại ủ trong 3 ngày.

*


*

*
ADVERTISEMENT

*

4

Trộn mắm

Bạn đến đu đủ vẫn ngâm vào tô, trộn với phần tỏi băm với ớt xay.

Mắm phi lê con các lóc mua về bạn bỏ xương và thái lát vừa ăn, sau đó cho vào phần đu đủ, trộn phần đông lên là mắm đã hoàn thành