Cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ ngon

Từ lâu, bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã sở hữu lấy trái tim của các thực khách bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Biết được nhiều bạn có nhu cầu tự làm món bánh này tại nhà nên lúc này Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ share với bạn cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 công đoạn cực solo giản.

Bánh mì Doner Kebab dễ làm nhưng mà cũng rất khó bởi nếu như không nắm được phương pháp đúng chuẩn bạn sẽ tương đối khó để khiến cho hương vị thơm ngon đặc thù của món bánh này. Phần vỏ bánh bắt buộc mềm, không trở nên khô, còn nhân bánh mì là việc hòa quyện tuyệt vời giữa vị đậm đà của thịt nướng cùng nước xốt và các loại rau củ thanh mát. Tuy nhiên, chúng ta cũng chớ quá băn khoăn lo lắng vì phương pháp làm bánh mỳ Doner Kebab dưới đây để giúp bạn đã có được thành phẩm ngon không hề kém gì được sở hữu ở xung quanh tiệm về.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ ngon

*

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ2 phía dẫn cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Nguyên liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ

Phần vỏ bánh


Bột mì số 13: 1kgMen: 15 gramPhụ gia: 5 gramMuối: 10 gramBơ: trăng tròn gramNước lạnh: 620ml

Phần nhân bánh


Thịt vậy cổ heo: 500 gramMù tạt vàng: 60 gramLá thyme và rosemaryGia vị: bột nêm gà, tiêuTương cà: 2 thìaTương ớt: 2 thìaTabasco: 1/3 thìaMayonnaise: 200 gramRau ăn kèm: cải bắp tím, cải bắp trắng, xà lách, cà chua

Phần xốt


Lòng đỏ trứng: 4 quảDầu ănMuối tiêuNước cốt chanh

Hướng dẫn phương pháp làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Cách làm cho vỏ bánh mỳ Doner Kebab

Lần lượt mang lại bột mì, men, phụ gia, muối, bơ với nước rét mướt vào máy trộn bột, tiến hành nhào láo hợp trong vòng 6 phút. Lúc thấy các thành phần hỗn hợp dẻo mịn, lấy ra không bị rách rưới thì phân tách bột thành những viên tròn tất cả trọng lượng trăng tròn gram, cần sử dụng tay viên tròn.

Rắc một tờ bột áo lên khía cạnh phẳng, để khối bột lên phía trên rồi dùng cây càn bột, cán mỏng tanh ra thành những hình tròn.

*

Cán bột thành miếng tròn

Tiếp theo, để miếng bột đã cán tròn vào khay tất cả lót sẵn giấy nến, bỏ vào trong lò ủ làm việc 30 độ C, nhiệt độ 80% trong 1 giờ đồng hồ.

Hết thời gian ủ, lấy nát ra cho vào lò nướng 15 phút sinh sống 200 độ C. Đợi bánh chín đá quý thơm là xong phần vỏ bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ.

Cách có tác dụng nhân bánh mì Doner Kebab

Cho thịt rứa cổ heo vào âu cùng mù tạt vàng, thyme, rosemary, một chút bột nêm và tiêu, trộn đều bỏ thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị một tấm giấy bạc, đến miếng thịt vào bao gồm giữa, gói kín đáo lại rồi đặt vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng chừng 50 phút, tiếp đến mở giấy bạc đãi ra và liên tục nướng giết thịt thêm 10 phút nữa.

Xem thêm: Hộp Kỹ Thuật Trong Nhà Vệ Sinh Là Gì? Kích Thước Hộp Kỹ Thuật Nhà Vệ Sinh Chuẩn

Dùng dao thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, tạo ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco với mayonnaise vào âu khủng thật số đông để các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau rồi cho bắp cải trắng và bắp cải tím thái sợi cùng xà lách, quả cà chua vào, trộn hầu như lên.

*

Trộn rau xanh với tất cả hổn hợp xốt mayonnaise

Cách có tác dụng nước xốt bánh mỳ Doner Kebab

Vừa tấn công 4 lòng đỏ trứng vừa rảnh thêm dầu ăn, muối tiêu cùng nước cốt chanh vào đánh thuộc là ngừng phần nước xốt.

Vào bánh

Cắt vỏ bánh ra có tác dụng 4 miếng tam giác bởi nhau, cần sử dụng dao xẻ ở chính giữa miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt bên trong.

Thêm các thành phần hỗn hợp rau với thịt heo vào nữa là xong công thức làm bánh mì thổ Nhĩ Kỳ.

*

Xếp giết mổ vào trong bánh mỳ

Yêu mong thành phẩm

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ sở hữu vị ngọt thơm của giết nướng hòa quyện cùng một chút chua nhẹ của nước xốt, thêm các loại rau củ thanh mát tạo cho hương vị bùng nổ khó quên cho người thưởng thức.

*

Thành phẩm hấp dẫn khiến người nào cũng không thể chối từ

Lưu ý trong cách làm làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ

Cách chọn lựa thịt heo ngon: thịt lợn tươi ngon sẽ sở hữu màu hồng hoặc đỏ tươi, bề mặt thịt hơi se lại với sáng bóng, không có mùi lạ. Nếu cần sử dụng tay ấn vào miếng thịt nhưng thấy vệt lõm còn nguyên thì hoàn hảo nhất không được mua vày đó là giết mổ kém chất lượng.Công đoạn ủ bột khôn cùng quan trọng, chúng ta cần đảm bảo bột được ủ ở điều kiện tương thích và đủ thời hạn để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm rét lòtrước 10 phút rồi bắt đầu cho bánh vào nướng. Tùy vào các loại lò mà ánh sáng nướng sẽ có được sự chênh lệch nên bạn phải theo dõi với điều chỉnhtrong quy trình nướng.Bạn rất có thể thay rứa các nguyên liệu trong bí quyết sao cho cân xứng với khẩu vị của mình.

Những chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, lạ miệng tiềm ẩn sẽ là ăn sáng hoặc bữa xế ngon tuyệt để các bạn chiêu đãi mái ấm gia đình và bạn bè của mình. Phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đã có ở trên rồi, nếu như có thời gian rảnh các bạn hãy vào phòng bếp trổ tài khéo léo ngay nhé. Chúc các bạn thành công!